泥鳅养分丰富，肉质细嫩，是好多东谈主喜欢的食材。底下先容几种通俗好吃的家常作念法，让你简短作念出下饭佳肴。 **1. 红烧泥鳅** 将泥鳅科罚干净后，用油煎至微黄，加入姜片、葱段、酱油、料酒和适量水，小火炖煮10分钟，终末收汁即可。滋味鲜好意思，酱香浓郁。 **2. 泥鳅炒豆腐** 泥鳅煎熟后，加入嫩豆腐翻炒，调入盐、胡椒粉和少量生抽，终末撒上葱花，通俗又养分，口感丰富。 **3. 泥鳅汤** 将泥鳅与玉米、胡萝卜、姜片一同炖煮，汤色澄清，滋味鲜甜，特殊顺应夏天饮用，解暑开胃。 杭州余杭传兴建